筍づくし…

筍  それも、茹でて有るのを頂きました。なんて、親切なんでしょう😁

今年は、バタバタしていて、筍堀をしていないので、初物 です

まずは、青椒肉絲を作りました❗️いつもの青椒肉絲が、新鮮な筍のおかげで、数段美味しくなりました。今回はオイスターソース味です

そして、筍ごはんに、若竹汁です。王道ではありますが、やはり、美味しいです。主人には、てんこ盛りごはんに、しましたが、お代わりしてました(笑)

今回は 色々入れないで、筍と味付けした鶏ひき肉で、作りました

筍があると、色々楽しめて 楽しいです😁