山形産の牛肩ロースで、先日のステーキレッスンの復習をしました
塩麹に漬け込んでから、焼きましたが、とっても、柔らかくて、ジューシーに出来ました❗️
今まで焼いていたのより、ズッーと 美味しく出来ました 大成功です☺️
付け合わせは、白菜のコールスローに、やはり、先日のレッスンにあったじゃがいものチーズ焼きを添えました
お肉の下には、ご飯が有ります。レッスンでは、ガーリックライスでしたが、我が家流には、ジンジャーライスにして、鍋炊きにして、こちらも、大満足に出来ました
シャンパンも、飲んじゃいました(笑)
サァ～ 今日も、張り切って行きましょか…✨