昨日の夕飯です
塩麹に漬けておいたもも肉と、かぶ、さつま芋をオーブンで焼きました。これ、ほんと、お手軽で、ご馳走感 あって助かります❗️
サラダが2つです
1つは、アボカド、しらす、大葉の和風ドレッシングがけです。アボカドとしらす初めての 組み合わせですが、美味しかったです。アボカドもルテインがあって 眼精疲労に 良いそうです
もう1つは、ドレッシングがメインで、野菜はあるものを取り合わせました
ドレッシング、マヨネーズ ハチミツ ヨーグルト、いつもの寿司酢でつくりました。このドレッシングは、なんにでも合います❗️
昨日は、退院した母が入院になって、色々な申し送りがあってバタバタしちゃい、クリスマスイブを楽しむ心境ではありませんでした…(笑)
楽しいことがあると、いっつも、騒ぎを起こす母で、嫌になっちゃいます… 延命処置に関する同意書の説明も、１０回以上 今年だけで聞いてる気がします(笑)😅