ABC cookingの レッスンでした
アワビが１人１個ありまして、ちゃんと 下処理からの作業でした。これは、なかなかの経験になりました。
相当昔に、大根の上に乗せて、蒸し鮑を作った事が有りましたが、それ以来です(笑)
リゾットも、丁寧に作りましたので、とっても、美味しかったです。
鮑の肝と生クリームでソースを作りました。上に刺さっているのは、チュイルダンテル です。こちらも、かわっていて、面白かったです。
野菜のフリットも、作り、デザートは、ベリークリームパイです
こちらも、回りの カバーを外すと、ダラーと、流れて、柄も変わるし、インパクトがありました。
ただ、食べずらかったです😅みんなの、共通の意見でした (笑)❗️
本日 自宅パン教室 開催致します☺️