ロシアパンと、いってますが、これは、日本生まれの おやつパンです。歴史は古く、あんパンで有名な中村屋さんが、1909年明治４２年に発売したそうです。ロシアでたべられていた黒くて、デッカイコッペパンから、ひらめいたらしいです。黒さは黒糖で、出したようです。大きくて甘くて、お安 かったようです。関東大震災後には、無料で配ったようです。そして、昭和２３年には、今度は山崎パンから、発売され、その後 大ロシアパンと言う、大きくてフワフワで、白いアイシングが タップリのったぱんが ヒットしたようです。ヤマザキは、アップルリングにも、真っ白くアイシングがかかったパン有りますよね😁
今回は、黒糖と、珈琲で黒さとコクを出しています。大きめですが、メチャクチャ甘くはありません(笑)
食べやすい 優しいパンになってます🍀 良い香りが 今 部屋の中を 漂っています😁