野菜を無駄なく使おう❗️ を、コンセプトに、ABCcookingでレッスンを受講しました。
そして、レッスン料から、５００円が、国連WFP協会へ、寄付になります。飢餓や、貧困に苦しむ子供達に、学校給食になるようです。ささやかではありますが、お役に立てれば 嬉しいです
内容としては、たまねぎの普通は捨ててしまう皮を使って、スープのだしにしたり、人参の皮は 刻んで、きび砂糖をまぶして、オレンジピールみたいな使い方をしたり、なかなか、面白かったです
ベジブロスープ
皮まで美味しい キャロットケーキ
トマトソースから作る 色々やさいのボロネーゼ の、3品を作りました。
お味は 全て優しい味付けでした。(笑)
まだまだ、食品ロス削減は、出来るような気がしました。地球の為に、私も、もう少し 気をつけなくてはいけないと痛感致しました❗️