朝から 常備菜を幾つか作りました。
明日から、ラストスパートで、今月の自宅パン教室が続きますので、ささやかに、食生活の準備をしております
切干大根の煮物は、常備している冷凍椎茸、冷凍さつまあげを使いました 千切りの人参も入れて、全体的には お醤油色ではなく、白っぽく仕上げるのが、私好みです。白だし、淡口醤油を使って調味しています
キュウリは、塩麹と、ガラスープの素を使って うま塩仕立てに してます
ピーマンも、白だしを振りかけて、レンチンしただけですが、このシンプルさが、色々アレンジ出来て便利なんです。１袋 作っておくと、冷蔵庫で忘れ去られて、ミルラ化しることも有りません☺️
ちょっとひと休みしたら、明日の計量をしようと思います❗️