ABCcookingの ケーキマスターレッスンでした
チョコレートを真面目にしっかり作ったのは、久しぶりです(笑)
テンパリングも、ちゃんと行いました。(笑)
チョコレート講座も、受講していた事あるんですが、その時、行き着いたのは、チョコレートは買うもので、作るものではない❗️と、言う事でした(笑)
だって、チョコレートは、タップリつかわないと、綺麗なものは出来ないし、温度も いい加減ではなく、しっかり 守らなくてはいけないし、スポンジは汚れるし… とにかく 大変なんですよね(笑)😅
とかなんとか言いながら、今日は、真面目に 受講してまいりました。❗️
先生の言われた通りに、サクサク作りました。苦労しただけあって、出来上がりは なかなかのものだと 自己満足しちゃいました
美味しい😋🍴💕のですが、やはり、大変な作業の連続でした。(笑)
チョコレートは、奥が深いですね…