豚の切り落とし と、合い挽き肉を昨日買ってきたので、今日は、せっせと、ミールキットを作っています
ミールキットは、全部の材料を一袋に入れるとか、別々にするとか、色々有りますが、私は 肉に下味を付けて冷凍しておくタイプが、好きです
副材料は、その時にある新鮮なものを使っています
肉は、基本 塩味、醤油味、味噌味です。塩麹味もつくりました。自家製コチュジャン入りの麻婆豆腐用も作りました。麻婆春寒か麻婆厚揚げになるかもしれませんが…(笑)
これだけでも作っておくと、何かと楽チンです。
鶏肉バージョンは、午後から作ります(笑)