夕べのメニューです
大根。人参、きゅうりをスライサーつど、リボン状にして、氷水に放してパリッとさせました。豚バラにくは、茹でて、水分を取って、塩と胡麻油で下味をつけました
たれは、食べるラー油入りのピリ辛味です。ビールが進みます(笑)
野菜では有りませんが、くるま麩の煮物です。ひなびた ホッとする味がします
ジャークチキンと一緒に食べるビーンズライスのイメージで、ムカゴご飯を炊きました
ジャマイカの名物で、お料理上手な友人に教えて頂いて以来、我が家の定番になっている料理です。わたしは、１０年以上前に習ったのですが、この頃良く目にします。だいぶ、一般的な料理になったんですね❗️
いつもの日本風のものより、今回の方が、主人は、良く食べてましたよ(笑) 塩とバターの味は みんなが好きな味なんでしょうね❗️本当はココナッツミルクに、キドニービーンズでつくるのですが、今回はココナッツミルクなしのムカゴご飯です。
今日も気持ち良い お天気です
そして、本日も 自宅パン教室開催いたします
三日連続は 久し振りです。働き者ですかね、私 (笑)☺️