今日は、ABCcookingのパンマスターコースでした。もう 何回目の マスターコースかな(笑)
メロンパンも、色々 進化してまして、今回は、サクサククッキーが載ったメロンパンの中に、メロンピューレが入ったメロンクリームをつくり、焼いて、あら熱がとれてから、絞りいれました
作り方も さすがに変わっていまして、生イーストを使って、さらなの、クリーミング法で作りました。
今回はホイッパーが大活躍て、何回も登場しました。体力勝負のレッスンでした(笑)
カットすると、こんなです
クリームタップリです。クッキーは、サクッサクです☺️
間違いなく美味しいメロンパンですよ❗️