茄子の煮物…息子の所から、お中元が届きました。山田養蜂場の ハチミツセット ですその中の一本である、ハチミツを使いました。生姜ハチミツです茄子に切り込みを入れて、油で焼いてから、煮込み、そこにハチミツを加えました。生姜がスライスされてタップリ入っています。いつもは、砂糖、生姜、ちょっとのハチミツを別々につかっていました。それを、これ一つで賄っちゃいました。大さじ2ほどですが…艶も、風味もとっても、良い感じに 出来上がりました❗️☺️良い物を、頂きました有り難うございました
