大きくて、新鮮なキュウリが ８本で２３０円でした。まだ、冷蔵庫に有ったのですが、あまりの お安さに 手かでちゃいました(笑)
こんなときは、キュウリのカラシ漬け です。10本 単位で漬けるので、夏 キュウリが、沢山有るときは、迷わず これを作っています
そして、その時のこだわりが、Colemanのパウダーマスタードです。さいたまにいた時の お料理のお師匠さんから、教えられて以来 入手出来る時は、これを使っています
さいたまには、成城石井で販売してましたので簡単に手に入りました
息子が大学の時は、成城に住んでましたので、成城学園前の本店で買ってました
普通の粉の和辛子で、全く 問題無いのですが、Colemanで作ると 高級漬け物になる気がします。私の勝手な思い込み もしくは、妄想 ですが…(笑)
とにもかくにも、今日は、Colemanで大量なキュウリを 無駄にすることなく 辛子漬けに致しました❗️(笑)