先日 受講した ローストビーフのレッスンです
クリスマスメニューと言うことで、今月は ローストチキンの回と、ローストビーフの回がありました
毎年ほぼ、繰り返されるメニューです(笑) 手を変え支那を変え…かな⁉️
わかってはいるのですが、つい 受講しては、ため息💨ついてます (笑)
美味しいけど食べずらいものと、見た目は、良いけど 味がちょっと…みたいな回でした
ローストビーフは、レアかミディアムが みんなの好みの分かれるところで、統一するのは、難しいと思います❗️
私はもう少し、レアで、柔らかいのが好きです☺️
モヤモヤ気分が晴れないので、帰宅後 自分好みのローストビーフを作りました(笑) ローストビーフを気楽に作れるようになったのは、何をかくそう、ABCcookingのおかげだと思います❗️
それはそれは、繰り返しつくりましたので…動画より、やはり、実際に作って 肉の質感を感じないと上手にはならないと思います❗️
それは、パンもケーキも同じだと思います❗️
10回動画をみるより、一回 さわって実際に作ると色々分かりますよね☺️