今日は、韓国料理デーです
寒くなったので、体がポカポカするお料理が、恋しくなりました
と、言いながら、今私 半袖なんですが…(笑)
大根のナムルと、キャベツの甘酒キムチを作りました
これ、食べ出すと止まらなくなります。超 お気に入りです
コチュジャンは、勿論 自家製です
自家製コチュジャンを使って、コチュジャンだれを作りました
寿司酢や胡麻油 生姜 長ネギのみじん切りが入っています
茹でたお野菜にあえてナムルになります。今日は、小松菜を合えました
ズンドゥブチゲ も 作りました
土鍋に入れて 義母の夕飯にもなりました❗️☺️
チゲ って、鍋と言う意味だそうです
だから、チゲ鍋は、ナベナベになっちゃうそうですよ❗️ 知りませんでした
知り合いの外国のかたは、神社で交通安全の御守を買ったつもりで、安産祈願を買っちゃったそうです
安 の漢字だけで買ったそうです
言葉は大事だし、難しいですね
と、言うわけで❓️ 本日韓国料理デーです❗️