北海道の生さんま

ピッカピカのさんまに出会いました。北海道の生サンマです

隣に 半額の解凍サンマを販売してましたが、身のしまり方とか、目の色、くちばしの色が違いました。せっかく 食べるんだし 大量に食べるわけでもないので、贅沢をさせて頂きました。ささやかや贅沢です(笑)

いつものように、寿司酢を使ってにましたので、出来上がりも ピッカピカです。

骨まで柔らかです❗️