万願寺唐辛子が大豊作なんです
ですので、消費メニューとして、万願寺唐辛子15本を 使いました
一本一本が20センチほどあるんですよ 良く育ってくれました(笑)
三等分にカットして、ゆっくりと、胡麻油で炒め、味噌 砂糖、酒で炒め煮しました
白いご飯にあいますよ
茄子も、まだまだ、育ってます
豚肉と一緒に煮ました
柔らかく 煮あげました。生姜のせんぎりを多目に使いました
熱々も、冷たくしても 美味しいです
こちらは、セロリのマリネです
粒マスタードと、オリーブ油、寿司酢でマリネにしました。葉っぱも使ってますので、無駄なく使いきりメニューです