天然酵母パン

昨日は、ひたちなかのco-boさんで、天然酵母パンのレッスンがありました   今回は ブルーベリーで起こした天然酵母で、シャンピニオンを焼きました   いつもとは、全然違う 質感の生地で、いつもと違うしゅほうで作りました

やはり、天然酵母は、奥が深いです

そして、お庭のアナベルが、今年は満開です

ダンスパーティーは、咲き始めたところです。しばらく、紫陽花 楽しめます(笑)