炭酸水で、手羽先を煮ました

手羽先を　炭酸水に、調味料を加えた所に　1時間浸してから、煮ました。炭酸水を使うと　肉が、柔らかくなりますし、煮る時間も、短くなります。ほんの10分煮ただけで、トロットロになりました。

炭酸水って、凄いですね❗❗

今回は　味付けのしていないシンプルな炭酸水を使っていますが、コーラや、サイダーで煮るのも、ありたすよね