大袋の えのきだけを買ったので、なめたけを作りました
なめ茸が、あれば、そのまま、ご飯やパスタに、かけても美味しいです
私は お豆腐に乗っけて食べるのが好きですが…
卵焼きに入れたり、野菜にかけて、ドレッシング代わりに使っても重宝します。
2㎝ほどに切って、醤油、みりん、酒、砂糖で煮て最後に寿司酢を入れて出来上がりです。今日は、めんつゆと、醤油を半々にしました。
だいたい、1パックで、醤油、酒、みりんを同量の大さじ2にして、砂糖は、小さじ2で、寿司酢は、大さじ半分かな？
味見しながら作ってみてください
今回は３倍量で、作りました
でも、すぐ 無くなるとおもいますが (笑)