今日、入手した新鮮な蓮根で、いつものサラダを作りました。
皮は、剥かなくて良いんですよ、悪抜きも必要ないんですよ❗って、今日教えて頂いたばかりなんですが、皮を剥いて、茹でる時 お酢を入れちゃいました
ごめんなさい、一連の作業の作業をしないと、落ち着かないんです。(笑)
さっとゆでて、マヨネーズとゴマだれ、ラー油 蜂蜜でドレッシングを作って 合えました
いつもの味なんですが、これ、美味しいですよ❗
デパ地下の味です。
蓮根初めて箱買いしちゃいました。
等級も、素晴らしいものです。
4キロもあるので、せっせと食べなくっちゃね (笑)
食べがいありそうです。