久しぶりに、どでかいプルマンを焼きました。粉600グラムを使い、3斤プルマンです。
昔は、良く大きさプルマンがお気に入りで、焼いていました。大きく焼くので、同じ配合でも、300グラムの型よりも、しっとりして美味しいんです。
分厚く切ってトーストにすると、お代わりしたくなる美味しさなんです。(笑)
大きさを見て頂くのに、15センチのミニラップを並べてみました。
縦横大きいでしょ
この大きさになると、やはり、ガスオーブンの本領発揮になります。電気だと、時間を長くするため、しっとり感が、きもーち損なわれる気がします。電気なら、300グラムがお勧めかな？
とにもかくにも、適材適所で、ガスオーブンで焼く3斤プルマンは、間違いのない美味しさですよ❗