柚子大根…

常備菜です。大根が、美味しい季節はになりましたよね❗  それに、安いし



塩をふり、30分ぐらいおいつて、しぼります。あとは、砂糖、柚子の皮と、汁、そして、昆布茶を加えて、あとは、ほったらかしです。


柚子の絞り汁は、馬路村の生絞りを使っています。