水戸市鯉渕町にあるお蕎麦屋さんです。
常陸秋蕎麦を使っていて、水にも、こだわっていらっしゃるそうです。
看板にも、有る
、キノコ蕎麦を食べに行って来ました。七会にあるきのこセンターの、きのこをたっぷり使っている、評判のお蕎麦です。
こちらが、きのこの付け蕎麦です。
わたしは、こちらの温かいきのこ蕎麦を、頂きました。
どちらも、沢山の種類のきのこが、ほんとにたっぷりで、美味しかったです。花びらたけだったかな、これを、入れないと旨みが、出ないそうです。たしかに、きのこに、なすだけなんですが、旨みが、凝縮されていて、食べごたえが、ありました。
お蕎麦は、太めの田舎蕎麦でした。