大根とスモークサーモンのカルパッチョ…大根を、薄切りにして、寿司酢と、オリーブ油、クレージーソルと共に、ビニール袋に入れてマリネしておきます。30分位してから、スモークサーモンと、マリネした大根を、お皿に飾って出来上がりです。白とオレンジのコントラストが、ハッキリしていて、見た目もいいですよ。ブロッコリー等を飾れば、クリスマスカラーになりますので、これからのパーティー時期にも、お役に立ちになると、思います