まずは、大根です。
大根と、油揚げを、太白の胡麻油で炒めて、あこだしと、味醂で、味付けしました。これ、簡単ですが、我が家の定番商品です。
もうひとつは、柿乃シーズン中は、何回も登場する、サラダです。水菜に、柿は、必須アイテムですが、あとは、今日みたいに、トマトでも、長ネギでも、きゅうりでも、なんでもＯＫです。ただ、カラフルにし過ぎないのが、ポイントかな!?
シンプル イズ ベストです。
ドレッシングは、いつもの寿司酢のやつでも、いいし、ノンオイルでも、いけますよ。
大根も、柿も、これから、どんどん、美味しくなるので、楽しみです。