10月を、通り越して、11月のレッスンメニューです。すっかり、朝晩涼しくなったので、秋らしいパンを、焼こうと、このパンを、選んだのですが、午後から、ムシムシと、汗ばむ気温に、なってしまいました。番茶を、すすりながら食べようとおもいましたが、これは、誤算でした。(笑)
生地にも、フィリングにも、茹であずきを使っています。トップにはアーモンドダイスが、有って食感も、楽しいパンに、仕上がっています。暑いけど、美味しいので、良いこととします。レッスンの頃には、さむーくなっているはずですので、更に、美味しいと思います。
疲れているのか、無性に甘いものが、食べたい今日この頃です。(笑)