大根と鶏肉の、梅酒煮

大根を、乱切りにして、サラダ油で、炒めます。鶏肉も、一口大にして、一緒に炒めて下さい。ヒタヒタのみず、梅酒、めんつゆを入れて煮ます。わたしは、はかせ鍋を、つかいましたので、沸騰して、弱火にして10分にました。梅酒のおかげで、肉も柔らかくなりますし、風味の良い煮物になりました。