お弁当のおかずを、もう1つ…柚子大根です 大根を、薄い半月切りにして、JAの漬け物酢と、少しの砂糖、そして、大事な柚子の皮と柚子の汁を一緒にして明日まで、放置すれば、簡単美味しい柚子大根の出来上がりです。サラダのような、浅漬けみたいなものが出来ます。ポイントは、JAの漬け物酢を使う事ですこの商品私20年以上使っています。初めは、主人の母に薦められたんですよ 今では、私のほうが、先駆者のように、語っていますが…(笑)