今週の公民館メニューです。皆さん、夏ハデ気味でいらっしゃると、思
いますので、簡単で、美味しくて、身体に良く、話題性のあるものを作
ろうと思います。なかなか、欲張りメニューでしょ!! アフリカの北西部に
位置するモロッコの料理なんですが、アラブやヨーロッパ、アフリカの
文化が混じり合った独特の文化を築き上げてるようです!! 暑いときは、
暑い国のお料理が美味しいと思います。鶏肉は手羽先でも、手羽元で
もいいですが、必ず骨付きが良いです。野菜は、トマト、玉ねぎ、パプ
リカ、ピーマンしめじなどを使い、スパイスも色々使ってみようと思いま
す。でも、割りと皆さんが持ってはいるが、もてあましているたぐいのス
パイスだと思います。この際、お掃除のつもりで使いきってしまいましょ
う～ デザートも作ります。 何かしらね!? うふふふ…
追伸
勿論、公民館ですので、タジンなべは使わないで、フライパンで作りま
す。フライパンって、ほんと賢いですよ
