お子ちゃまメニューって気が、しないでも無いのですが、我が家のヒット
メニューです!!モモ肉だったり、油で揚げて醤油だれに漬けて、タルタ
ルソースで食べるのが、チキン南蛮です。その観点からすると、これ
を、チキン南蛮と言って良いものなのか、だいぶ、疑問ですが、我が家
では、通常チキン南蛮と言い切ってますので、皆さん目くじら立てず
に、優しい気持ちで見守って下さいね。(笑) 先ずは、むね肉を一口大
に切って、酒、クレージーソルト、玉ねぎのすりおろしと共に、ビニール
袋に入れてモミモミします。その後、粉、卵を入れてまた、モミモミしま
す。あとは、フライパンで焼いて、お皿に出します。あとは、たっぷりの
タルタルソースをかけて出来上がりです。タルタルソースには、ピクル
スのみじんぎりをお忘れなく… タルタルソースは多目が美味しいです!!
揚げていないので、後片付けも簡単ですし、ヘルシーですよ!!ビールと
一緒にどうぞ
