塩豚ハーブ風味

イタリアンハーブミックスと岩塩を肩ロースの塊にまぶして、１週間冷蔵庫で保存し

て、その後、博士鍋で茹でました。完全に冷めてから薄く切って、今日は茹でキャベ

ツの上に並べました。そのままでも、良い味なんですが、フォーションのシーザーサラ

ダ用のドレッシングをかけて頂こうと思います！あー、又ワインがはかどってしまいそ

うです。ハーブによって、色々な風味が楽しめますよ！エルブトフランスでも美味しい

です。 簡単なのに、ご馳走ぽくなる所が好きです！