エビスの黒ビールで…

黒ビールで、パンを焼きました。 水を使わずにビールだけで、パンを仕込みました。フ

ィリングには、 粗挽き胡椒をたっぷり付けたカマンベールチーズを 使いました。ライ麦

も入れて、表面はパリッとしたパンです。 ビールのほのかな苦みや香りが楽しいパン

です。近頃の私のいち押しパンです。 焼きたては、チーズがトロトロでたまりません

よ！