冷製茄子サラダ

茄子をレンジでチンして、つめーたくして食べるのが、好きです！寿司酢や砂糖、ゴ

マ油、ゆず胡椒で作ったタレをかけて食べます。夏になって、茄子が美味しい季節に

なつたら、必ず我が家の冷蔵庫にあるサラダです！ 今年１番の、いつもの茄子サラ

ダって感じです！

今日はこれをつまみにして、スパークリングワインをのみました。

キーンと冷やして、ナスと共に頂きましたが、いい感じでしたよ。又、タレを作っておく

と冷奴にもいんげんの茹でたのにも合いますので、とっても便利です。