特に朝のサラダには欠かせないレタスやブロッコリー、トマトがとても高いですね。
レタスを50℃のお湯で洗ってみませんか？
長持ちして最後まで美味しく食べられますよ。
何年も前からレタスの50℃洗いを実行してますがこれはオススメです。
50℃の感覚は、
手を(手首まで)入れて3秒くらいは我慢できる感じ…。それ以上は熱さに耐えられず出してしまうくらいの温度です。アバウトね
3分くらいはそのままお湯に浸けておきます。
お湯はずいぶんぬるぬるしますが、レタスはさっぱりします。
よく水切りして、冷めてから冷蔵庫へ。
いつまでもパリッと新鮮に保てます。