クライアントさんからたくさんの柚子を頂いたので、ゆずジャムを作りました
皮と実に分けて、実から種を取り出します
柚子の種からはペクチンが出るので、
ブラックベリージャムを作る時に柚子の種を入れて煮込むと、
トロ〜リするので、冷凍保存しておきます
大きな瓶、3本分出来ました
部屋が柚子のいい香り
ヨーグルトに入れて頂きます
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STUDIO FROG（スタジオフロッグ）
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