今年はお庭のブラックベリーが豊作です
毎日、実を収穫して冷凍庫に保存しています
冷凍ブラックベリーが大量になり、冷凍庫を圧迫する事態になってきました
とりあえず、2キロのブラックベリーでジャムを作りました
お砂糖をまぶして時間をおくと水分が出るので、水は全く使いません
ドテラのレモンのエッセンシャルオイル数滴入れて、圧力鍋で煮ました
1キロのビン3本分出来ました
まだ冷凍庫にもあるし、これから収穫する出来るブラックベリーで、
またすぐに冷凍庫がいっぱいになりそうです
うれしいけど、忙しいわ
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STUDIO FROG（スタジオフロッグ）
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