先日買った梅で、梅酒漬けました
8キロの梅、8リットルの瓶4つに漬けます
水に浸してアク取り
ホワイトリカーを用意します
何と1.8リットルを8本
通常は氷砂糖を使いますが、私は生活クラブの素精糖を使います
甘さ控えめなので、瓶1本に500g
ホワイトリカーを入れて、馴染ませます
半年から1年寝かせます
美味しく出来ますように
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STUDIO FROG（スタジオフロッグ）
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