今日は24節気の「立春・りっしゅん」です
暦の上では、今日から春ですね
24節気は、太陽の動きをもとにしていて、「立春」は1年の始まりです
1年の始まりの「立春」の前日は、節分（季節を分けるの意味）です。
新しい年を迎える前日の節分は、大晦日と同じ意味で、新しい年を迎える前に邪気を払う事が「豆まき」になりました。
春と言えども、これからが寒さが本番です
ゾクゾクして風邪かな？
と思ったら、昔ながらの「たまご酒」はいかがでしょうか
卵は良質なタンパク質が豊富です。
また卵白に含まれる「リゾチーム」は殺菌効果と免疫力を高める働きがあります。
日本酒効果で身体も温まりますよ
たまご酒の作り方
材料 【卵1個・日本酒180ml・砂糖（お好みで）】
1.卵と日本酒を混ぜ合わせる
2.鍋に入れ、弱火で絶えず混ぜ合わせる
3.とろりとしてきたら、出来上がり。
（お好みで砂糖を入れる）
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