（撮影：Naoki Fujimoto STUDIO F+）
明日は現在製作中のショートフィルム「三太が三人！？」の撮影日。
撮影前は体調を整えなくてはいけません。
そんな時は、趣味で作っている「ぬかづけ」を作って食べる事にしています。
東京に住んでからというもの、自分が美味しい！と思った「漬け物」に
出会ったことがありません。
特にスーパーで売られている「漬け物」でハマったものはなく、
安い物から高いものまで買って食べてはみますが、やはり自分好みの
漬け物の味ではありませんでした。
味というものはなかなか難しいもの。
そして思い立ったのが自分で「ぬか漬け」をつくる事でした。
アメリカで働いていた頃の話。
私の上司（日本人）は日本食作りに精を出してた人物でした。
しかも、彼はゲイ（後で知った事ですが）。
上司である時は男、仕事以外は女性になります。
そんな上司から勧められたのが「ぬか漬け」作りでした。
ネブラスカくんだりで「ぬか漬け」の「ぬかどこ」があるんです？
と聞くと、日本食材屋に行くとあるんだそうで、タッパーで
美味しいぬか漬けができるとの事。
へーそうなんだ？！と半信半疑ながらも、ネブラスカで「ぬか漬け」を
作ってみました。
あらまぁ不思議。
懐かしい「ぬか漬け」が簡単に出来上がったではありませんか。
それから再び、今度は東京でぬか漬け作りを始めております。
「ぬか漬け」は私にとって、祖母の思い出とネブラスカの思い出が重なる
一品だったりします。