食材は、調味料も含めて、生活クラブで購入します。
どうしても足りないときは、オーガニック食材屋さんを利用することが多いです。
価格は割高でしょうが、その分大切に使い切りますし、
丹精こめてつくられた食材は、栄養価が高いだけではなく、食材自体に力があります。
そんな食材は、たくさん食べなくても、脳が満足する感じがします。
以前に写真付きでアップしていますが、
調理器具は フライパン、揚げ鍋は鉄製ですし、その他は、ホーロー、土鍋を使います。
やかんは鉄器と胴製のもの。
アルミや、ステンレスは好きではありません。保存容器はガラス。
焼肉は、以前の写真付き記事に書いたように、今でも
簡易焼肉部屋を作って、焼肉屋さん仕様のガスホース付き焼き器で、家食べです。
ステーキも大きな鉄板で焼いて、レモンとわさびとしょうゆでいただきます。（以下写真）
ガスで焼いて、食卓に持ってきて、保温器やカセットガス台の上に置きます。
焼きすぎないようにステンの網を鉄板の上におきます。でもウエルダンが好み♪
小さな鉄器たちはお酒を飲むときに、サイドのメニューに便利です。
野菜、目玉焼き、魚、肉、チーズフォンデュ、なんでも少量のサイドメニューです。
左上のふたつきは、イモ類、鳥、魚なんでも一緒にいれてオリーブオイルや、ワイン、塩など
回しいれて、ふたをして５分くらいで、素敵なものが出来上がります。
右の器具の上に置いて、小さな火で、暖めながらいただきます。
鉄もの好きです♪
なるべくプラスチックは使わないようにしています。
とはいっても、長所もあるので、場面 〃 では プラさんにも活躍しては もらいますよ。
陶器やグラス類も好きなので、気に入ったもの買い集めました。
もう食器棚がいっぱいなので、もし何か買えば１個捨てる覚悟？です。（以下写真）
こうして文章にすると、こだわりが強い感じですが、できることを、できる範囲でしているだけなんです。
わたしにとっては、あまりにあたりまえで、意識していないような
「記事にできる “ネタ” 」 が我が家にはたくさんあるかもしれません。
今日の記事とは無関係ですが、
生活全てにおいて、こうしたいと思うことを、できることを、できる範囲でしているだけ です。
健康にかかわる仕事をしているのも、その流れですし、リネンに関することも同じです。
そんななかで、子供のときからず-っとの 関心ごと、 宇宙・スピリチュアル・人生・人間・自己啓発・・・
に関しての今の私の考え方を、ひとつにまとめる作業に取り掛かりました。
どういうスタイルでシェアできるか、まだ未定ですが、
長い時間、迷い、考え、混乱していたものが、
今ひとつに、す－っと、すっきりと、まとまってきて、これをシェアしたいと思っています。
大枠のビジョンと、細部の片鱗は、見えていますが、進めるうちに新たな思いも沸いてくるのでは？
と、自分でも楽しみな部分もあるのです。
さて、この位にして、今から気功を４０分くらい、やって、体と脳をほぐしてから
書き物でもいたしましょう。