オリーブオイルについて…
まず過酸化脂質とは、細胞を破壊して体に沢山の害をもたらすと言われており、ダイエットの面では糖質の代謝を良くするビタミンＢ１を壊すとされ、老化を早める等、様々な病気の元となります。
オリーブオイルにはこの過酸化脂質の発生を防ぐ効果があり、その他にも悪玉コレステロールだけを減らすオレイン酸を豊富に含んでいたり、必須脂肪酸やポリフェノール、ビタミンＥ等、健康に良い成分を含んでいます。
但しカロリーは１ｇあたり約９ｋｃａｌ、大さじ１杯で約１２０ｋｃａｌ位になります。
健康に良い物ですが、油は油です。摂り過ぎては高カロリーとなり、ダイエットの妨げとなりますから注意です(^_^;)
ＴＥＡＭ８副代表：並川由美子