お花と香り ポプリティ®教室
スタジオＳ
こんな
教室です
これから
大和橘の香りや果肉を
取り入れた
ランチコースの始まりです
大和橘の方香水
ウェルカムドリンクから
ピーナッ南瓜のポタージュ
中に入っているのは
これだけではなくて
混ぜると
忘れてしまいましたが
手の込んだスープでした
自家製ライ麦パン
薔薇の形のバター
ちょっとしたことが
嬉しいです
そのちょっとしたことは
私のおもてなしにも
とっても参考になります
ズワイガニが
こっちを見ている
なんとも動きのあるお皿の盛り付けかた
新鮮さを感じます
緑の物は素揚げされたニンジンの葉
こちらのお店では
必ず
お魚と大和橘麺を
組み合わせた
一皿が出ます
こちらの麺は
奈良のそうめん屋さんが
開発された大和橘の果汁を練り込んだ麺
こちらの麺を取り寄せて
季節のお魚と組み合わせ
ソースにも大和橘の芳香水の風味を
味わえました
次から次と作ってくださっています
奈良の五條から届く
五條産のばあく豚は
人が食べるものと同じものを
食しているそうで
豚肉は大好きではないのですが
脂身を食べてみてくださいと
言われて…
驚いたことに
脂身が甘いのです
よくグルメ番組で
甘いという表現を見たり聞いたり
したことは
こういうお味のことって
思いました
初めてのお味
炭焼き野菜も
初めて
美味しくいただきました
手前のは
当然！大和橘胡椒です
シャインマスカット大和橘アイス
お皿が素敵だから
お料理も素敵
最後のティー
と
小さな焼き菓子
上左から
カヌレ
大和橘入りフィナンシェ
キャラメル
最後のは
忘れちゃいました
包み紙を開けると
ココアのようなものに包まれた
ナッツみたいなの
最後のお茶は
コーヒーや紅茶ではなく
ハーブティー
こちらでは
玉茶の香りたちと
メニューに記されています
本日はこの辺で
皆様も
お腹いっぱいになられたことと思います
お茶のことは
次の投稿で
また
ご覧いただけると嬉しいです
五感で学び楽しむ職体験の1・2
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今日のナチュラルガーデニングは
水引そう
連れてきた覚えはないけれど
ひっそりと
咲いてました
2023年10月19日 撮影
この度
システムキッチンで有名な
キッチンメーカー
【クリナップ】様の運営されている
キッチンまん中、おいしい暮らし
Dreamia Club のサイト
「ピックアップサロネーゼ」のコーナーに掲載されました
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