今日は七草の日、ということで、パパ・ママも娘も七草粥です。
…とは言え、不摂生をしたわけでもない赤ちゃんに七草だけのお粥というのも美味しくないだろう…ということで、鯛入りにしてみました。
まずは大人の分まで昆布を入れてお粥を作ります。
七草は7種類を少しずつ離乳食に使う分だけ小さく切り、鯛と一緒にお出汁で柔らかくなるまで煮ます。
七草、特に蕪と大根が柔らかくなったら、火の通った鯛をヘラでほぐします。
お粥を投入しさっと混ぜ合わせて完成です。
七草は苦くて嫌かな…？と心配でしたが、鯛とお出汁のしっかりした味のおかげか、パクパク食べて完食でした。
残りのお粥は離乳食数日分を製氷皿に入れて冷凍し、あとは大人の七草粥にしました。
お雑煮に続き、季節物を味わってもらえて良かったです