今回の料理教室は、とっても楽しみにしていたインドカレー
ワタシ、いつも食べてる普通のカレーは、嫌いではないけど
すごく好き~。。。というわけではないので、
今回のカレーがどんなのか楽しみでした。
はじめにスパイスの説明から。。。
聞いたことないものもたくさんありました。
どんな味になるのかワクワクです!
たまねぎが早く飴色になる裏技教えてもらったり~
チキンブイヨンは手羽先でとりました。
紅茶のシフォンケーキのメレンゲのグレードにびっくり!
ぐりぐり混ぜてもつぶれません。
サモサの具。
これだけでも美味しそう!ぜったいおいしい!
皮も手作りです。
こんな形に仕上げます。
ライスは玄米。
圧力鍋で炊き上げ、モッチモチの仕上がりにカンドー
チキンマサラカリーのフィニッシュ直前。
見ただけで美味しいってわかる!!!
お水はハーブ水。
食器もインド風~~
シフォンケーキもお見事の焼き上がり!
もちろん美味しい。
最後はダージリンで
はぁ~~~~
今回も大満足の教室でした。
もちろんカレーはスパイス効いててとっても美味しかったです。
やっぱりワタシこっちのカレーが好き!でも、家族で辛いの食べれるのワタシだけ。。。

家族で分かち合えるのはいつになるかな~~
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古民家ここやのお茶室も今日はこんな感じにおめかししてます。
愛さんの親友Cちゃんの書。ステキなことばです。
お花はもちろんモリハナヤさん
いつもありがとうございます!
茶会席がはじまりました。
最初にゆうちゃんがお膳を愛先生に。
愛先生びっくりしてます(うふふ)
お料理の説明をするワタシ

みお作 「栗おこわ」
みんなの共同作業 「お吸い物」
銀だらの西京漬けは京都で買ってきました。
恵子ちゃん、とっても上手に焼きました。
左から、
ほうれん草のゴマだれかけ めぐみ作
煮物 ゆうこ作
ゴマ豆腐 ともみ作
れんこんまんじゅう。 ワタシが作りました
ゆずの香りがポイントでーす。
タコ入りわかめの酢の物。 なおみ作。
笑顔でいただきます!
食事の後はお薄茶いただきましたよ。
みおちゃんがお手前。
7年ぶりくらいでしたが、上手にできました。
そしてみんなからのプレゼント!!
なんだろ~~~~
うわーーーー
と喜んでます。
喜んでくれたようでよかったでーーーす。
こんど使わせてもらおっかなーーー
にひ。
締めはアイさん手作りのケーキ。主役に作らせちゃったね~。
激ウマでした
今日の着物は、グリーン系色無地に黒の名古屋帯でした。
扇面が金色でちょっと格がある名古屋帯です。
とにかく、サプライズ成功で大満足です。
もちろん料理も大満足!!!
みんな!またやろうね~~~~![]()
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今日は愛さんサプライズ誕生会やりました
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日頃の感謝の気持ちを込めて、みんなで茶会席料理つくりましたよ
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テーマは「まごは(わ)やさしい」体にイイ食材の頭文字です。
ま 豆
ご ごま
は わかめ
や 野菜
さ 魚
し しいたけ
い 芋
本日の料理にはこの全部が入っています!
美桜ちゃんはご飯担当者。栗おこわです!
ばばちゃんはプルプルの胡麻豆腐、
なおみさんは生姜が効いてて好評だった酢の物、
ゆうちゃんは味がシミシミの煮物。
めぐみさんは、シャキシャキほうれん草ごまだれかけ。
恵子ちゃんは西京焼き。かんばりました!
リョウコさんはお吸い物とお茶のお菓子です。
そしてワタシは蒸し物。
れんこんまんじゅう作りました
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右上のあんがかかってるやつです♫
愛さんにばれないように、みんなコソコソがんばりました。
おかげでサプライズ大成功!!
その模様は次に

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