紅茶の世界ではかなりレアな！？ドリップタイプの紅茶が
ドトールから発売されたと聞いて手に入れてみました♪
店頭ではまだ売られていなく、買ったのはAmazon通販のこちらで↓
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午後の紅茶 ザ・ドリップティー ダージリン ディンブラ 20P
999円
Amazon |
ドトールコーヒーのドリップ製法のこだわりと、午後の紅茶のメーカーである
キリンビバレッジが選んだ茶葉との組み合わせで出来た商品。
ティーバッグの中を普通見ることはないですが、こちらはドリップフィルターなので
端っこを切ります。そうすると、びっくりするくらい茶葉の香りが！
熱湯を注ぎ・・・
１分間蒸らします。
茶葉が膨らんでいくのがよくわかります。
香りもとってもいい！
普通は、紅茶をいれるときは、リーフティーでティーポットでも、
ティーバッグでティーカップでも、お湯を冷まさず、
しっかり蒸らすために蓋をするのが鉄則です。
なので、このドリップティーだと、蓋をしない淹れ方なので
少々気になったのですが、１分という短い時間であること、
そしてカップもしっかり温め、沸きたての熱湯で
お湯を注いだので 特にさめることもなく、
とてもおいしくいただくことができました！
（気になる方は、ドリップしているときにちょっとソーサーで蓋をしてみれば
いいかと＾＾）
使われているダージリンもディンブラも
クオリティーシーズンの茶葉だそうで、
とにかくフィルターを切った時と、
むらしている間の香りの高さにびっくりしました。
１分の短い蒸らし時間の中で、華やかな香りだけでなく、
紅茶らしい心地よい渋みなどもちゃんと出てきて、
とにかく、サプライズなドリップティーでした！
個別包装のパッケージもとてもかわいいピンクと黄緑なので、
おすそわけにもぴったり♡
コーヒーみたいに、お湯を注ぐタイミングとか茶葉の膨らまし方！？とか
色々研究するのも面白いかも・・とお湯を注ぎながら思いました。
ティーバッグ系といえば、本来は忙しい朝に使うものですが、
こちらのドリップティーは、茶葉を目の前にして、
ポットを右手に、ゆっくり注いで味わいたいな・・と思った次第です＾＾
午後の紅茶で使っている茶葉は他にもいろいろあると思うので、
茶葉の種類がもっと増えたら嬉しいな～！
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いよいよ来週！
世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート Studio Lily 春レッスン
２月「和紅茶と苺
とひな祭り
のお茶会」レッスン
２０１７年 ２回目のStudio Lily お茶会レッスンは １月にひき続き「和」を
テーマしたレッスンになります。
最近ペットボトルでも登場し始めた「和」紅茶。和紅茶ブームがきていると
新聞やメディアでも多くみかけますね。
和紅茶ってインドやスリランカでつくられている紅茶とどう違うの？という基礎知識を学んだ後、色々な種類の和紅茶をティスティングしてみませんか？
めずらしい和紅茶でつくられたティバッグもご紹介いたします。
穏やかな落ち着いた味わいの和紅茶は和菓子にもぴったり。
一年の和のテーブルコーディネートで一番華やかなひな祭りのteaテーブルとともに楽しいティータイムを過ごしましょう。
ティーフーズとして、ひな祭りやイチゴをテーマにご用意いたします。イチゴ紅茶のウエルカムティーもどうぞお楽しみに！
日程：
２月１６日（木）１０：００～１２：００
１７日（金）１０：００～１２：００
１９日（日）１０：００～１２：００
受講料：5,000円
講師 倉橋由利子
日本紅茶協会ティーインストラクター
世界お茶のマイスター
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト
場所 講師宅（女性限定サロン）
場所 講師宅（女性限定サロン）東京都文京区本郷三丁目
＊丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
＊三田線「春日」駅徒歩8分
＊南北線「後楽園」駅徒歩９分
＊ＪＲお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
＊ＪＲ上野駅・東京駅からタクシーで10～15分
＊丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
＊三田線「春日」駅徒歩8分
＊南北線「後楽園」駅徒歩９分
＊ＪＲお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
＊ＪＲ上野駅・東京駅からタクシーで10～15分
フォーム受け取り後、２４時間以内に折り返し
お振込先などのご案内をお送りさせていただきます。
フォトジェニックな雛菓子もご用意いたします
皆様とお目にかかれることを楽しみにしております！