～台北にて～
先日 台北に一人で行ってきました。
シンガポールでお茶時間を探し続けていますが
アフタヌーンティーは充実しているものの
お茶・・・・つまりいわゆる茶館やティールームは実はかなり少ないのが現状。
台北は一度行ったことがありますが
まだお茶を本格的に勉強する前だったのと
初めてということもあり観光＋小龍包＋マンゴーかき氷！と
定番ルートを行っただけなので
「台北でお茶する」ことをしていませんでした。
今年の春 一人で行くチャンスに恵まれ
そのチャンスをもらえたことに感謝したくて
時間を絶対に無駄にしたくなくて
２日間で１５軒、茶館・ティールーム・ホテルで
お茶時間を経験してきました。
お茶をオーダーし、お店の雰囲気を感じ、
どのようにサーブされるか、お菓子はどんなものが出てくるか、
お皿はどのようなものが出てくるか。
すべて「お茶時間」の学びのため・・・
その中でも印象に残っている茶館・ティールームを
アップしていきたいと思います。
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