カット野菜の事実、、

今日はあいにくの雨ですね、、

でもこの季節、雨の日はスーパーや外食など、なかなか出かける気になりません

そんな日は近くのコンビニで食事を済ます方も多いと思います。


そんな時お弁当と一緒に野菜不足を補う為にカット野菜を買う方もいるのではないでしょうか。

今やバリエーションが豊富になったカット野菜。

家でサラダを作くる手間が省けるとあり嬉しい存在です！

しかし

食品衛生法ではカット野菜は消毒が義務ずけられていて次亜塩素酸ナトリウムという薬品によって消毒されています。

カットされた時点で切り口が酸化し栄養素が無くなっているにも関わらず、さらに消毒された野菜は栄養素はほぼ失われているのです(´Д` )

つまり、カット野菜を食べた所で野菜を取った気になってはいけないということです(￣^￣)ゞ

ただ、確実に補給されるのが食物繊維。
ここに期待して食べるのが正解だと思います！

新鮮な野菜は栄養素が豊富なだけではなく薄味でも十分美味しく食べれますよね( ´ ▽ ` )

少しでも余裕がある時は是非自家製で（≧∇≦）

本日のランチはお客様に頂いた新玉ねぎサラダ！

熱を通さなくても美味しい！！！
最高です(*ﾟ▽ﾟ*)

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