大根煮、鶏の照焼き、炊き込み御飯

天啓にうたれ世界征服の使命を確信したアレクサンダー大王のように、大根煮が食べたくなったのでスーパーにダッシュした。

大根の皮を厚めに剥いて面取り後30分下ゆで。

だし汁600ccと酒、醤油、みりん、塩を入れて更に30分煮て完成。

大根煮を作っていた間、暇なので冷凍庫で冬眠中の鶏胸肉を電子レンジで起こして焼いた。

これがもうメチャウマだった。

鶏の照り焼きをつまみ食いして「うめー、うめー」と悶絶している間に炊き込み御飯ができあがった。

茶色ばかりのメニューになったが大満足。

すじこがイクラになった

スーパーですじこを買ってほぐしたらイクラになった。醤油漬けにしたら激ウマになってしまった。

小さめのすじこだったのにほぐしたらイクラ丼6回分になった。熱々のご飯にのせるだけで悶絶するほどうまい。

イクラ丼には足りない量のイクラちゃん達が残ったのでパスタに散らしたらこれまた激ウマになってしまった。

すじこをほぐすのは大変だけどこんなに美味しくてたくさんできるなら全然面倒じゃない。

今しかできないことは

今やらなきゃね

微熱

トライアスロンが終わってからちょっとだけ体調不良です。仕事とか普段の生活にはまったく支障ないのですが、運動とお酒はダメって感じです。掃除するくらいなら平気ですが。というわけで、今日は塾の掃除をがんばりました。

最近はどんなCDが売れているのか調べてみたら、上位50曲がほとんどアイドルの曲ばかりでびっくりしました。1995年はミリオンヒットが28本もありましたが、ここ5年くらいは5本くらいなんですね。最後にCDを買ったのは10年以上前だもんなぁ。

クラムチャウダーつくった

秩父の三峰神社に行った。帰りに業務スーパーでシーフードミックスと鶏肉を買った。冷蔵庫にキャベツと玉ねぎがあったのでクラムチャウダーをつくった。

もう9月もおしまいですね。