セロリとえのきのネギソース掛け

 
 

・セロリ　　 １本 

・えのき　　３／１束 
・ながネギ　１本
・にんにく　　ひとかけら 
・菜種油　適量
・塩   　　　適量 
・胡椒　　　適量

①セロリの茎、えのきを５ｃｍ程度の長さ、ネギは細切り、
　　にんにくをみじん切りにする。

②にんにく、セロリ、えのき菜種油で炒める。
　　※セロリのシャキシャキ感が残る程度まで

③ネギは、菜種油で柔らかくなるまで炒めておく。

④　②に③をかけて出来上がり。